Pâtissier F/H
Description du poste...
Située à l’entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé Les Belles Perdrix, cette boulangerie-pâtisserie-snacking a l’ambition d’être considérée comme la meilleure de la région.
Profil recherché...
Si vous êtes passionné(e) par l’art de la pâtisserie et à la recherche d’un défi stimulant dans un environnement où l’excellence et la créativité sont valorisées. Notre boulangerie-pâtisserie est à la recherche d’un Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe.
Missions :
- Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées.
- Respect des fiches recettes pour maintenir notre standard de qualité.
- Montage et décoration créative pour des présentations à couper le souffle.
- Sélection minutieuse des ingrédients et dosage précis pour des saveurs parfaites.
- Réception, contrôle et stockage des matières premières pour des créations de qualité.
- Cuisson experte des gâteaux pour une texture irrésistible.
- Respect des processus de production internes pour une cohérence constante.
- Application rigoureuse des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.
Informations sur le poste...
Qualités recherchées :
- Excellente communication et esprit d’équipe pour une collaboration harmonieuse.
- Organisation méthodique et autonomie pour mener à bien vos missions.
- Créativité débordante et souci du détail pour des créations uniques et séduisantes.
Vous êtes diplômé(e) d’une formation en pâtisserie et vous justifiez d’une expérience professionnelle de 4 à 6 ans, incluant une période de formation, pour garantir votre expertise.
Avantages & accessoires
Les avantages :
- Contrat 35h
- Salaire attractif : entre 2 000 € à 2 300 € net selon votre expérience et vos compétences.
- Mutuelle
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Prime de fin d’année
Si vous êtes prêt à relever ce défi excitant et à apporter votre passion à notre équipe, envoyez-nous votre CV dès maintenant ! Rejoignez-nous dans notre mission de ravir les papilles de nos clients avec des pâtisseries exceptionnelles.
Libournais
Restauration / événementiel