Cuisinier – Traiteur F/H
Description du poste...
Située à l’entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé Les Belles Perdrix, cette boulangerie-pâtisserie-snacking a l’ambition d’être considérée comme la meilleure de la région.
Profil recherché...
Vous êtes passionné par l’univers du snacking et vous recherchez un environnement dynamique où votre talent peut briller ? Nous avons l’opportunité parfaite pour vous !
Missions :
- Préparation soignée du snacking avec créativité et expertise.
- Gestion des stocks et approvisionnements pour assurer une disponibilité constante des produits.
- Respect des fiches recettes validées pour garantir la qualité et la cohérence de nos produits.
- Application rigoureuse des règles d’hygiène HACCP pour une sécurité alimentaire optimale.
- Préparation minutieuse des sandwichs et des salades en respectant les techniques d’emballage et de conditionnement.
- Réassort régulier des produits pour répondre à la demande des clients.
- Contrôle de la qualité des produits en veillant à retirer ceux qui ne sont pas conformes.
- Mise en place soignée sur les étals en assurant un affichage clair des prix.
- Travail en équipe pour assurer une ambiance de travail conviviale et efficace.
- Faire preuve de rigueur, de précision et de sens du service pour satisfaire les attentes des clients.
- Polyvalence et adaptabilité pour répondre aux besoins changeants de notre clientèle
Vous êtes diplômé(e) d’une formation en cuisine et/ou vente et vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire.
Avantages & accessoires
Les avantages :
- Contrat 35h
- Salaire attractif : Entre 1 800 € et 2 000 € net selon votre expérience et vos compétences.
- Mutuelle
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Prime de fin d’année
Si vous êtes prêt à relever ce défi excitant et à devenir le pilier de notre section snacking, envoyez-nous votre CV dès maintenant ! Rejoignez notre équipe dynamique et ensemble, faisons de notre boulangerie un lieu incontournable.
Libournais
Restauration / événementiel