Dans l’univers complexe et exigeant de la viticulture, chaque décision compte. Derrière chaque cuvée, chaque vendange, se cache un travail collectif où chaque acteur joue un rôle essentiel. Le chef de culture itinérant, en collaboration avec les équipes locales, apporte une expertise précieuse pour accompagner les vignobles dans leurs défis quotidiens et assurer leur pérennité.
Aujourd’hui, nous rencontrons Tom, chef de culture itinérant chez Banton Lauret. Avec passion et précision, il nous parle de ses équipes, dévoile les rouages de son métier, les avantages qu’il apporte aux propriétés viticoles et la manière dont il répond aux besoins d’un secteur en constante évolution.
Pourquoi faire appel à un chef de culture itinérant ?
Avec des contraintes croissantes (pénurie de main-d’œuvre qualifiée, augmentation des coûts de production, exigences environnementales), les propriétés viticoles doivent trouver des solutions adaptées, à la fois flexibles et performantes.
Faire appel à un chef de culture itinérant offre plusieurs avantages :
- Une maîtrise des coûts : cela permet de limiter les dépenses fixes en adaptant les interventions à la saisonnalité de la vigne.
- Une flexibilité accrue : les passages sont planifiés en fonction du cycle de la vigne et des besoins spécifiques de chaque domaine.
- Un accompagnement complet : de l’organisation des équipes à la supervision des travaux, en passant par des conseils techniques adaptés, tout est pensé pour optimiser les pratiques culturales.
« Cette approche permet d’apporter un soutien stratégique et opérationnel sans alourdir la structure de l’exploitation, tout en répondant aux enjeux actuels du secteur », souligne Tom.
L’importance d’un travail d’équipe
La réussite de cette prestation repose sur un travail d’équipe solide entre le chef de culture itinérant, les salariés permanents, et les prestataires.
Un diagnostic personnalisé
Avant chaque intervention, un état des lieux complet est réalisé : état sanitaire des parcelles, itinéraires techniques, matériel disponible, organisation des équipes. Ce diagnostic permet de fixer des priorités et de co-construire un plan d’action sur mesure.
Une prise en main progressive et collaborative
Lors du premier mois, l’équipe Banton Lauret est présente quotidiennement pour assurer une transition en douceur.
« Nous rencontrons les équipes en place pour établir un climat de confiance. Ensuite, nous structurons le travail avec des plannings précis et une communication régulière. », explique Tom.
Un suivi continu et des conseils techniques
Le chef de culture itinérant ne se contente pas d’organiser : il accompagne également sur le terrain. De la gestion des travaux mécaniques et manuels à la sélection et au réglage des outils, chaque étape est supervisée pour assurer une qualité optimale.
« Nous ne sommes pas là pour remplacer les équipes existantes, mais pour leur apporter un soutien et une expertise complémentaires, adaptés aux besoins du domaine. Ce travail collectif, mené avec des partenaires et les équipes sur place, permet de garantir que tout se déroule dans les meilleures conditions. Nous avons des points réguliers avec les propriétaires pour faire le bilan des travaux et ajuster la planification si nécessaire” ajoute Tom
Une prestation pensée pour l’avenir des vignobles
En choisissant un chef de culture itinérant, les propriétés viticoles s’offrent une solution moderne et pragmatique pour répondre aux défis actuels. C’est une opportunité d’améliorer les pratiques, d’optimiser les ressources, et de sécuriser l’avenir des vignobles dans un contexte en mutation.
Chez Banton Lauret, nos équipes, animées par la passion de la vigne, mettent tout en œuvre pour accompagner les domaines vers l’excellence. La prestation de chef de culture itinérant reflète cet engagement en alliant expertise technique, flexibilité, et travail d’équipe